Blev förbannad på kommunen. Skrev en insändare.

Ystads kommun måste satsa mer

Sveriges regering satte 2006 som mål att i genomsnitt 25 % av all den mat som köps av den offentliga sektorn, exempelvis kommunala skolor och äldreboenden, ska vara ekologiskt 2010. Att regeringen beslutade att öka andelen ekologisk mat är för att ekologisk matproduktion anses överlägsen när det gäller hänsyn till bl.a. miljö, djur och biologisk mångfald. Den offentliga sektorn serverar dagligen tre miljoner måltider och om man då skulle öka inköpen av antalet ekologiska varor ökar man också den totala efterfrågan på ekologisk mat. Detta kommer öka lönsamheten i branschen vilket gör att det blir fler odlare som går över till ekologiskt. Tyvärr lyckades Sverige inte uppnå det här målet (14 %, 2010) och därför valde man att förlänga målet till 2013. Glädjande är att 2011 års resultat har ökat och ligger på 18 % ekologisk mat i offentlig sektor och enligt prognoserna inför kommande år så kommer man att lyckas med att uppnå målet om 25 % ekologisk mat 2013.  

När man ser prognoserna om att Sverige snart kan uppnå sitt nationella mål så undrar man ju vad ens egen hemkommun Ystad gör för att öka på inköpen av ekologisk mat. Tyvärr blir man inte stolt. Man får sitta ganska länge och ögna igenom rankninglistan i undersökningen över de kommuner/landsting som köper mest ekologiskt. Till slut hittar man Ystad kommun på en föga smickrande 165:e plats (232 kommuner/landsting deltog, ekomatcentrum.se). Utav all den mat Ystad kommun köpte in 2011 är endast 7,5 % ekologisk. Varför följer man inte regeringens mål och satsar? I Ystad kommuns mål för ekologisk mat kan man läsa: Inköpen av ekologiska livsmedel till barnomsorg och skolor ska utgöra 25 % av den totala livsmedelsbudgeten. Detta mål sticker inte ut jämfört med andra kommuner men det som är anmärkningsvärt är att man inte har något slutdatum när detta ska vara uppfyllt. Efter 2013 är det väl meningen att man ska sätta upp nya mål och göra nya satsningar men med Ystad kommuns mål vet man inte om man kommer uppnå 25 % inom 10, 20 eller 30 år? Dessutom så omfattas inte äldreomsorgen, som är en stor del av det kommunala ansvaret, av målet. För även om andelen ekologisk mat ökar i Ystad så är det inte tillräckligt för att bidra till det nationella målet. Här måste de ansvariga politikerna gå in och sätta upp ett slutdatum för Ystads mål och också inom de närmaste åren snabba på omställningen med mer ekologiska inköp. Vad har de två ”gröna partierna” Centerpartiet och Miljöpartiet i majoriteten gjort för att öka andelen ekologiskt? Uppenbarligen är det inte tillräckligt. För en 165:e plats är väl inget man är nöjd med?   

Källa: Ekologiskt i offentligt storhushåll 2011